Tarihi Seher Lokantası · Erzurum · 1946

Bir Erzurum hikâyesi.1946’dan beri.

Kaydır

Hikâyemiz

Dünden bugüne aynı sofrada

1946

Kurucuİhsan Geçikli

Bir sofrada başlayan hikâye, nesiller boyunca Erzurum’un hafızasında yaşamaya devam etti.

Tarihi Seher Lokantası, geçmişinden aldığı değeri bugünün anlayışıyla yaşatıyor.

Tarihi Seher Lokantası, 1946 yılında İhsan Geçikli tarafından kuruldu. Erzurum’un sofra hafızasında yer edinen bu yolculuk, ustalık ve misafirperverlikle büyüdü.

Bugün Seher, geçmişinden aldığı değeri korurken aynı özeni yeni nesillerle aynı sofrada buluşturmaya devam ediyor.

Erzurum · 1946’dan bugüne

Mutfak kültürü

Her gün yeniden

Tarihi Seher Lokantası'nın günlük yemek tezgâhı — Günlük hazırlık · Seher mutfağı

Ustalık, sabır ve mevsim

Tencerenin başında her gün yeniden.

Seher’in mutfağı güne hazırlıkla başlar. Tencereler, tezgâh ve servis; yıllardır korunan bir çalışma disiplininin etrafında buluşur.

Geleneksel Türk ve Erzurum mutfağının gündelik ritmi, malzemeye ve emeğe duyulan saygıyla sofraya taşınır.

Lezzet · Ustalık · Adap · Misafirperverlik

Geleneksel Türk ve Erzurum mutfağı

Seher’in mutfağı

Lezzetin her zaman bir hikâyesi vardır.

Az ama güçlü bir mutfak seçkisi.

Günlük hazırlanan yemeklerden köklü servis klasiklerine uzanan, mevsimi ve ustalığı merkeze alan bir sofra.

Tarihi Seher Lokantası'nın günlük yemek çeşitleri

Her gün · Geleneksel mutfak

Günlük Yemekler

Mevsime, güne ve mutfağın ritmine göre hazırlanan sıcak tencere yemekleri.

Ustalık · Öğle

Et Döner

Pilavı ve özenli eşlikçileriyle, Seher sofrasının köklü servis geleneği.

Hafta sonu geleneği

Kuzu Cağ Kebap

Erzurum sofrasının güçlü lezzeti; ustalıkla hazırlanan, paylaşmaya yakışan bir klasik.

1946’dan bugüne değişmeyen özen.

Menüyü İncele

Mekân

Seher’de bir akşam

Sıcak ışık, beyaz örtüler ve özenli bir sofra.

Koyu ahşabın, mermerin ve kültürel detayların eşlik ettiği; gelenekle modern temizliği aynı atmosferde buluşturan bir mekân.

Tarihi Seher Lokantası'nın geniş iç mekânı — Sofranın etrafında

Tarihi Seher Lokantası'nın sıcak ve aydınlık salonu — Günün her saatinde

Tarihi Seher Lokantası'nın iç mekânından bir görünüm — Erzurum'da yaşayan bir sofra

Tarihi Seher Lokantası'nın masa düzeni — Geçmişten bugüne aynı özen

Ustalık

İyi yemek, zamana ve emeğe duyulan saygıyla başlar.

Ahilik

Kendi soframızda gönül rahatlığıyla sunmayacağımız hiçbir ürünü misafirimizin sofrasına koymayız.

Misafirperverlik

Seher’de müşteri yok, misafir var. Garson yok, ev sahibi var.

Erzurum

Bu şehir yalnızca adresimiz değil; hikâyemizin başladığı yerdir.

Tarihi Seher Lokantası · Rezervasyon

Soframız hazır.

Seher’de yerinizi ayırın.

WhatsApp ile Rezervasyon Ara

Sabit hat 0442 502 05 55

Konum & iletişim

Tarihi Seher Lokantası

Gürcükapı · Erzurum

Aynı sofrada buluşalım.

Gürcükapı Meydanı Gürcükapı Camii yanı · Erzurum

Adres: Kazım Karabekir Paşa Mahallesi, Orhan Şerifsoy Caddesi No:4 L, Gürcükapı, Yakutiye / Erzurum
Telefon & WhatsApp: 0533 603 15 20
Sabit hat: 0442 502 05 55
Instagram: Bizi takip edin ↗